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荷塘小炒

菜谱编号:437-615
荷塘小炒是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷塘小炒”。
荷塘小炒
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
莲藕:1节芥兰:5棵
干木耳:6克胡萝卜:2根
腊肉:1条--
辅助料用量
蒜:4瓣蚝油:1·5大匙
油:1大匙--

荷塘小炒的做法步骤

  • 第十步:放入木耳炒。
  • 第五步:芥兰摘洗干净,粗梗斜刀切段。
  • 第三步:胡萝卜去皮切片。
  • 第十三步:美味的小炒。
  • 第十一步:放入芥兰和莲藕炒匀,放蚝油炒匀。
  • 第十二步:撒少许水稍煮一下。(约2-3分钟。)
  • 第六步:蒜剁末。
  • 第四步:莲藕去皮,对半切开,然后切片。
  • 第八步:放胡萝卜炒一下。
  • 第七步:热油锅,把蒜爆香。
  • 第九步:下腊肉炒至肥油变透明,出油。
  • 第一步:腊肉去皮切薄片。
  • 第二步:木耳用温水泡发,洗净。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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