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蔓越莓手撕面包

菜谱编号:437-745
蔓越莓手撕面包是【沙儿飞飞?】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,作者提供了20张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓手撕面包”。
蔓越莓手撕面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蔓越莓手撕面包、真是太好吃了、烤出来就被吃完。烤了两个、一个土司、一个蔓越莓手撕面包、为了方便收藏,分成两个菜谱写吧、食材用量是一起的!

蔓越莓手撕面包主厨:沙儿飞飞?

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高筋面粉:450克奶粉:18克
盐:6克鸡蛋:2个
水:170克酵母:6克
白糖:90克黄油:45克
辅助料用量
黄油:适量(表面用)炼乳:适量(表面用)
蔓越莓:1把椰蓉:1勺

蔓越莓手撕面包的做法步骤

第十八步:进行第二次发酵、发酵至八分满。

蔓越莓手撕面包做法第十八步骤

第十三步:撒上蔓越莓

蔓越莓手撕面包做法第十三步骤

第十步:面团平均分成三个

蔓越莓手撕面包做法第十步骤

第十二步:刷上刚刚调好的黄油。

蔓越莓手撕面包做法第十二步骤

第八步:切成四个、因为炒还做了土司、前面三个是做的土司、后面这团是分的蔓越莓手撕面包、您也可以全部做成手蔓越莓手撕面包、因为太好吃了!

蔓越莓手撕面包做法第八步骤

第二步:揉面程序揉完

蔓越莓手撕面包做法第二步骤

第四步:取一块、能拉出手膜、进行发酵、

蔓越莓手撕面包做法第四步骤

第五步:发酵至原来的2一一3倍大

蔓越莓手撕面包做法第五步骤

第三步:然后再放入45克黄油、继续选择揉面程序,走完一个程序。

蔓越莓手撕面包做法第三步骤

第六步:有这种蜂窝网状

蔓越莓手撕面包做法第六步骤

第十四步:再撒上椰蓉。

蔓越莓手撕面包做法第十四步骤

第十七步:竖起放入模具中、再刷一层黄油。再撒上一點椰蓉

蔓越莓手撕面包做法第十七步骤

第二十步:真的太香了……

蔓越莓手撕面包做法第二十步骤

第十九步:入烤箱中层、185度45分钟左右。上下火、蔓越莓手撕面包、那盒上色以后、立马加盖锡箔纸。防止颜色过深!

蔓越莓手撕面包做法第十九步骤

第十一步:擀成长薄片

蔓越莓手撕面包做法第十一步骤

第九步:蔓越莓提前、用清水浸泡一会儿、如果您有朗姆酒、可以用它泡、黄油中加入适量炼乳拌匀、

蔓越莓手撕面包做法第九步骤

第十五步:把它们重叠起来、最后1块要翻过来重叠。如图

蔓越莓手撕面包做法第十五步骤

第十六步:切成4块

蔓越莓手撕面包做法第十六步骤

第一步:把主料、所有食材放入面包機中、除45克黄油和表面用的材料外、辅料

蔓越莓手撕面包做法第一步骤

第七步:取出排气揉圆

蔓越莓手撕面包做法第七步骤
菜谱标签:烘焙早餐
相关食材:蔓越莓面包

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓手撕面包。

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