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椰香小米发糕

菜谱编号:437-901
椰香小米发糕是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰香小米发糕”。
椰香小米发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

椰香小米发糕,松软香甜,颜色金黄,营养丰富。

椰香小米发糕主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
小米:100克面粉:100克
玉米面:50克--
辅助料用量
椰子粉:20克细砂糖:20克
蔓越莓干:20克酵母:3克

椰香小米发糕的做法步骤

第二步:小米提前浸泡一晚。

椰香小米发糕做法第二步骤

第三步:泡好的小米加水、椰子粉,打成米浆。

椰香小米发糕做法第三步骤

第五步:模具刷油,把面糊倒进去,抹平表面,等待发酵。

椰香小米发糕做法第五步骤

第七步:蒸锅水开上汽后大火蒸30分钟,关火焖5分钟再揭盖。

椰香小米发糕做法第七步骤

第八步:晾凉切块。

椰香小米发糕做法第八步骤

第一步:原料。

椰香小米发糕做法第一步骤

第四步:米浆倒入大碗,放入除蔓越莓干外的所有食材拌成面糊。

椰香小米发糕做法第四步骤

第六步:发到2倍大,放蔓越莓干。

椰香小米发糕做法第六步骤
椰香小米发糕做法技巧/窍门/补充说明:

拌好的面糊不能太稀软,否则蒸好口感发粘。

菜谱标签:糕点
相关食材:小米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰香小米发糕。

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