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自制新鲜蓝莓果酱

菜谱编号:109-266
自制新鲜蓝莓果酱是【linadelphia】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制新鲜蓝莓果酱”。
自制新鲜蓝莓果酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蓝莓富含维生素C、维生素K以及镁。但是蓝莓的保存时间比较短。作成果酱可以延长保存的时间,又为早餐增加了营养。蓝莓酱搭配烤吐司面包,嗯~美味~

自制新鲜蓝莓果酱主厨:linadelphia

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
蓝莓:170克--
辅助料用量
柠檬:半个--
调味料用量
冰糖:适量--

自制新鲜蓝莓果酱的做法步骤

  • 第八步:锅里的蓝莓和冰糖充分融化煮开后加入
  • 第一步:主角蓝莓。
  • 第五步:蓝莓入锅,放一大块冰糖,开火煮。
  • 第七步:将柠檬黄色表皮切下薄薄一层,切成碎末状。
  • 第三步:撒一些食盐,用手轻轻搅动,可以更好的除去表面污垢。注意这里不要把蓝莓泡的太久。否则会导致蓝莓营养流失。
  • 第四步:转移到洗水果专用的篮子里再用清水冲洗一下
  • 第九步:隔段时间用勺子搅拌一会。可以用勺子背将已经煮软的蓝莓压迫。不然蓝莓煮破的时候,汁水会溅的到处都是。
  • 第二步:把蓝莓倒出来,用清水冲洗几遍。用手轻轻拨动蓝莓
  • 第六步:柠檬一颗。清水冲洗。用食盐轻轻擦洗表面,充分去除污垢。
  • 第十步:煮成果酱状就可以关火了。
  • 菜谱标签:自制酱料
    相关食材:果酱蓝莓

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