家常小炒“海米炒蔬菜”
家常小炒“海米炒蔬菜”是【大炒勺】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常小炒“海米炒蔬菜””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
深秋的北京举办了很多集市，里面吃的、用的、穿的可任君选购，货物十分丰富齐全。每到一处拥挤熙攘的人群十分热闹，东西好，还可以侃价钱，我顺便凑凑热闹，选择人少的时间段逛了一回，买回很多干货和日常小用品，其中干货里有些海米，比超市里的新鲜多了，用它来炒菜味道很鲜美！
今日晚餐就用海米做了一道素菜，虽是素菜，但非常好吃，这道“海米炒蔬菜”做法如下；
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干海米：40克 | 西兰花：250克 |
| 水发木耳：100克 | 胡萝卜片：60克 |
| 辅助料用量 | |
| 黄酒：5克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：2克 | 糖：5克 |
| 味精：2克 | 白胡椒粉：少许 |
家常小炒“海米炒蔬菜”的做法步骤
家常小炒“海米炒蔬菜”做法技巧/窍门/补充说明：
素菜特点；颜色美观、清淡爽口、味道鲜美、营养丰富。
温馨提示；
1、用海米可以炒任何蔬菜，比如，圆白菜、莴笋、西芹等都可以。
2、蔬菜焯水时间不要久，只要断生就可以，这样可保持颜色艳丽。
大炒勺的这款家常小炒“海米炒蔬菜”就做好了，供朋友们参考！
相关食材：海米