家常小炒“海米炒蔬菜”
家常小炒“海米炒蔬菜”是【大炒勺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常小炒“海米炒蔬菜””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
深秋的北京举办了很多集市,里面吃的、用的、穿的可任君选购,货物十分丰富齐全。每到一处拥挤熙攘的人群十分热闹,东西好,还可以侃价钱,我顺便凑凑热闹,选择人少的时间段逛了一回,买回很多干货和日常小用品,其中干货里有些海米,比超市里的新鲜多了,用它来炒菜味道很鲜美!
今日晚餐就用海米做了一道素菜,虽是素菜,但非常好吃,这道“海米炒蔬菜”做法如下;
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
干海米:40克 | 西兰花:250克 |
水发木耳:100克 | 胡萝卜片:60克 |
辅助料用量 | |
黄酒:5克 | -- |
调味料用量 | |
盐:2克 | 糖:5克 |
味精:2克 | 白胡椒粉:少许 |
家常小炒“海米炒蔬菜”的做法步骤
家常小炒“海米炒蔬菜”做法技巧/窍门/补充说明:
素菜特点;颜色美观、清淡爽口、味道鲜美、营养丰富。
温馨提示;
1、用海米可以炒任何蔬菜,比如,圆白菜、莴笋、西芹等都可以。
2、蔬菜焯水时间不要久,只要断生就可以,这样可保持颜色艳丽。
大炒勺的这款家常小炒“海米炒蔬菜”就做好了,供朋友们参考!
相关食材:海米