海米蛋花冬瓜茸
海米蛋花冬瓜茸是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海米蛋花冬瓜茸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海米冬瓜茸是广东传统夏令佳肴，我把蛋清改用成全蛋，使之颜色更加漂亮。海米蛋花冬瓜茸的特点是清淡可口，消热祛暑，咸鲜可口。冬瓜含维生素较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：500克 | 海米：25克 |
| 鸡汤：500ML | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 水淀粉：15克 |
| 调味料用量 | |
| 绍酒：1勺 | 胡椒粉：2克 |
| 味精：3克 | 盐：4克 |
| 香油：适量 | -- |