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炒鸭杂

菜谱编号:438-139
炒鸭杂是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒鸭杂”。
炒鸭杂
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸭杂:适量红辣椒:一个
青辣椒:两个蒜苗:适量
大蒜头:适量淀粉:适量
姜:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量蚝油:适量
米酒:适量--

炒鸭杂的做法步骤

  • 第十步:好了。
  • 第六步:一变色就用碗盛出待用。
  • 第七步:锅中留油,下蒜苗和辣椒快速翻炒断生。
  • 第八步:倒入炒好的鸭杂。
  • 第四步:起锅烧油,下鸭油小火熬出油。
  • 第十三步:成品图
  • 第三步:鸭杂加淀粉、油、姜丝抓匀。
  • 第九步:加盐、鸡精、蚝油、米酒调味,翻炒均匀出锅。
  • 第十二步:成品图
  • 第五步:下鸭杂快速翻炒变色。
  • 第十一步:成品图
  • 第二步:所有的食材都依次切好。
  • 第一步:准备好食材。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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