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南瓜吐司

菜谱编号:438-349
南瓜吐司是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜吐司”。
南瓜吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

营养的南瓜做成吐司颜色美美,营养加分,还加了葡萄干口感更有层次。与大家分享。

南瓜吐司主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高筋面粉:260克南瓜泥:120克
鸡蛋:1个甜奶粉:25克
炼奶:30克--
辅助料用量
黄油:30克酵母:3克
盐:3克--

南瓜吐司的做法步骤

  • 第十步:烤箱不开火,把模具放入,加一杯100度开水,有助发酵,60分左右
  • 第一步:备齐食材
  • 第五步:如图。
  • 第十七步:很漂亮
  • 第十二步:烤箱预热230度5分钟,然后把模具放入调180度50分钟,中层烤
  • 第六步:放入密封容器醒15分钟
  • 第十八步:成品图。
  • 第四步:面团分成3个,擀成长条,从一头卷起
  • 第二十步:拉丝效果很好
  • 第八步:再次擀长,尽量擀长一点,从一头卷起至另一头,依次做好3个面团
  • 第十四步:盖锡纸防表面上色过深
  • 第十九步:成品图。
  • 第十五步:叮,时间到,南瓜吐司好了,满满的,好香哦,取出脱模,注意哦很烫的
  • 第三步:和好的面团取出揉一会
  • 第九步:卷好后,放入450克吐司模具
  • 第七步:再次搓成长条
  • 第十六步:脱模,颜色很满意,软,香
  • 第十一步:60分钟到,已发七分满了
  • 第二步:除了黄油,所有食材放入面包桶内,和面程序15分钟,重复2次,第3次加入黄油重复2次,共4次和面。
  • 第十三步:烤半小时吐司表面已上色
  • 南瓜吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    温度,时间,视各家的烤箱的脾气,只供参考

    菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:南瓜吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜吐司。

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