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家庭版卷饼

菜谱编号:438-390
家庭版卷饼是【董小伊】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版卷饼”。
家庭版卷饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家庭做法,不过这样做出来的饼层次丰富,非常好吃配上自己喜欢吃的各种小菜卷着吃那更是很美味。

家庭版卷饼主厨:董小伊

菜式制作特点
口味:原味耗时:数小时
难度:高级--
菜谱主材料
面粉:3碗--
辅助料用量
水:适量盐:1小勺

家庭版卷饼的做法步骤

  • 第五步:然后在多潵一些干面粉,加这2样的是为了让饼的层次更丰富次
  • 第九步:电饼铛提前预热加油,放入饼胚,一张饼大概烙2分钟饼的2面
  • 第六步:顺着一边把饼卷起,卷成一个长条型
  • 第十一步:是不是层次很丰富
  • 第十四步:成品上图。
  • 第十三步:家常卷饼请您品尝
  • 第十二步:颜色也很漂亮吧!还可以配上自己喜欢的各种小菜卷着吃就更美味了
  • 第四步:在饼上倒一些花生油用油刷刷均匀
  • 第三步:大约醒发1小时把醒好的面揉面排气擀成大的面饼
  • 第一步:和面的时候一半开水一半凉水活成大的面絮,做出来的饼是否宣软起层面非常关键,所以活出来的面团一定要非常柔软,这样烙出来的饼才口感好
  • 第二步:然后揉成光滑面团,放在温暖地方醒发
  • 第七步:切成大小相等的面饥
  • 第八步:按扁压圆擀成饼胚备用
  • 第十步:都是均匀的金黄色,锅里的饼中间鼓起来就好了
  • 家庭版卷饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【董小伊】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家庭版卷饼。

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