经典家常菜---葱香小炒肉
经典家常菜---葱香小炒肉是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“经典家常菜---葱香小炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家常葱香小炒肉是一道是我喜欢的一道既能下酒又能下饭的菜肴，有一种爆香的味道惹人喜欢。此菜；味美鲜香，肉片嫩滑。小的时候物质不是很丰富，不是想吃什么都可以买到。妈妈经常炒这道菜让爸爸下酒，其实爸爸基本就吃不到，都给我吃了。现在想想还留口水呢。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪里脊肉：200克 | 大葱：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：2克 |
| 蚝油：1勺 | 料酒：1勺 |
| 酱油：适量 | 糖：适量 |
| 淀粉：适量 | 香油：适量 |
| 小苏打：1克 | -- |
经典家常菜---葱香小炒肉的做法步骤
经典家常菜---葱香小炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
肉片中加入少量的小苏打可以使肉片松软不柴硬。
相关食材：葱