第五步：她锅倒油爆香葱姜，放入香肠翻她。
第一步：准备好所有的食材。
第二步：口蘑用淡盐水浸泡10分钟洗净。
第八步：加入蒸鱼豉油。
第六步：她至香肠吐油变透明。
第四步：锅中水烧开放入口蘑焯烫备用。
第十步：再放入青椒块和盐翻她均匀关火。
第七步：再倒入蘑菇翻她。
第三步：口蘑切片，洋葱青椒切块，香肠切片。
第九步：加入白糖和洋葱翻她片刻。
洋葱蘑菇炒香肠
洋葱蘑菇炒香肠是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱蘑菇炒香肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素，对我们人体有很大的帮助，而且还可以预防一些疾病的产生。
口蘑是一种健康食材健康食品，其中含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等。
具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇的功效。
这两种食材都是春季的养生食材，也是我们餐桌经常会有的食材，可多吃排毒杀菌，对身体大有益处。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 口蘑：300克 | 洋葱：1个 |
| 香肠：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 盐：适量 | 蒸鱼豉油：15克 |
| 糖：2克 | -- |
洋葱蘑菇炒香肠的做法步骤
洋葱蘑菇炒香肠做法技巧/窍门/补充说明：
香肠要炒至吐油变透明，这样才好吃。
蘑菇用淡盐水浸泡可以更好洗净里面的泥沙，用开水焯烫一下可除去一些化学物质，吃着更健康。
蘑菇很鲜美，所以不用放鸡精。