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培根吐司

菜谱编号:043-852
培根吐司是【米芽】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根吐司”。
培根吐司
菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
金像面包粉:250克--
辅助料用量
细砂糖:30克蛋:30克
盐:3克即发干酵母:2克
奶粉:8克水:125克
黄油:30克培根:50克

培根吐司的做法步骤

  • 第七步:盖上盖子,进行二次发酵至九分满,我这已经揭不开盖了,粘上了,哈哈……烤箱180度预热10分钟。
  • 第五步:我这次用的是兔子家的迷你小吐司盒,适用于260克面团,所以我将面团分割成12等份,一个吐司盒里放六个,每个面团约重43克。如果是用450克吐司盒的话,就分成3等份或两等份吧。
  • 第三步:切成小块。
  • 第二步:煎至两面微焦即可出锅。
  • 第一步:培根放入平底锅中,不要放油,小火煎。
  • 第六步:将面团整好形,放入吐司盒内。至于整形,米芽之前的帖子都有介绍,这次就不再赘述了。
  • 第八步:将模具放入烤20分钟即可。450克吐司盒的话要烤30-40分钟左右。烤后立即脱模冷却。
  • 第四步:与其他原料(除黄油外)混合,面包机揉40分钟后,加黄油揉10分钟,再加培根揉10分钟,基础发酵至两倍大。
  • 菜谱标签:糕点烘焙
    相关食材:培根吐司

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