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五彩莴笋丝

菜谱编号:043-859
五彩莴笋丝是【李李小酒窝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩莴笋丝”。
五彩莴笋丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
莴笋:150克里脊肉:适量
辅助料用量
鸡蛋:一个胡萝卜:适量
泡发黑木耳:适量淀粉:适量
植物油:适量--
调味料用量
盐:3克料酒:半勺
美极鲜味汁:适量鸡精:适量
胡椒粉:适量--

五彩莴笋丝的做法步骤

  • 第二步:莴笋、胡萝卜、黑木耳洗净分别切丝,鸡蛋打散,里脊肉洗净切丝。
  • 第三步:里脊肉丝里加入料酒、盐、胡椒粉、生抽和淀粉拌匀腌制一下。
  • 第一步:准备的材料。
  • 第六步:先煸炒胡萝卜几下捞出。
  • 第五步:不粘锅洗净倒入适量油,油温6成热,倒入蛋液摊成蛋皮后切丝。
  • 第九步:加入鸡精。
  • 第八步:再倒入蛋皮丝、胡萝卜和肉丝,加入盐。
  • 第七步:再煸炒莴笋和黑木耳。
  • 第四步:不粘锅中倒入少许油,倒入肉丝煸炒一下关火捞出。
  • 第十步:加入少许美极鲜味汁翻炒几下出锅。
  • 第十一步:出锅装盘。
  • 相关食材:莴笋

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