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红烧牛腩

菜谱编号:438-692
红烧牛腩是【懂得,爱】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧牛腩”。
红烧牛腩
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
牛腩:适量--
辅助料用量
食用油:适量葱:少许
蒜:少许姜:少许
干辣椒:少许八角:少许
花椒:少许郫县豆瓣:适量
生抽:少许老抽:少许
食用盐:少许冰糖:少许

红烧牛腩的做法步骤

  • 第一步:牛腩切块焯水,洗干净沥干水分备用。
  • 第八步:炖90分钟的时候放入食用盐。
  • 第四步:放入郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 第五步:放入牛肉、生抽、老抽翻炒。
  • 第九步:出锅,装盘。
  • 第六步:砂锅水开把炒好的牛肉放入砂锅。
  • 第三步:锅中热油放入葱、姜、蒜、花椒、大料炒香。
  • 第七步:放入冰糖、干辣椒水开小火炖2小时。
  • 第二步:准备葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒。
  • 相关食材:牛腩

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