香酥翅中
香酥翅中是【@那时花开@】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥翅中”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炸翅中，这是儿子爱吃滴。
金灿灿的翅中咬一口满嘴的孜然香，各位亲一同分享吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅中：350克 | 鸡蛋：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：适量 | 面包糠：适量 |
| 孜然：适量 | 辣椒粉：适量 |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 胡椒：适量 | -- |
香酥翅中的做法步骤
香酥翅中做法技巧/窍门/补充说明：
翅中在腌制的过程中，要翻动几次，以便更均匀地入味。
油烧热以后，转中小火炸制，以免外糊内生。
选深而口径小的锅来炸，不用倒很多油，就可以保持较高的油位来炸食物了。