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台式烧酒鸡

菜谱编号:043-981
台式烧酒鸡是【草莓?甄姬】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“台式烧酒鸡”。
台式烧酒鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我做的是三人份的烧酒鸡,材料多少可根据自身要求调整。

台式烧酒鸡主厨:草莓?甄姬

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
雞腿:三大支--
辅助料用量
大蔥:半根枸杞:少許
黑棗:5顆薑片:10
米酒:兩瓶水:兩大碗公
调味料用量
鹽巴:兩勺半--

台式烧酒鸡的做法步骤

  • 第四步:20分鐘後,將浸泡在米酒中的材料煮沸。
  • 第三步:炒鍋中放油爆炒下薑片與大蔥塊,之後放入雞肉塊略炒一下。
  • 第一步:將雞肉洗淨川燙一下,然後切成雞塊壯備用;大蔥洗淨,切塊備用。
  • 第二步:煮鍋中放入一瓶半的米酒,然後將台灣燒酒雞鹵袋打開,取出材料清水沖一下。然後和黑棗,枸杞一起放入米酒中浸泡20分鐘。
  • 第五步:材料煮沸後放入雞塊,水,剩餘米酒,之後就可以開始煮拉!
  • 第六步:大約50分鐘後,一鍋香噴噴的燒酒雞就出來咯!!
  • 菜谱标签:热菜

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