香辣啤酒鸡爪丨激爽夏日的下酒菜，香辣可口

第二步：用厨房剪刀剪掉鸡爪的指甲。

第十三步：根据自己口味加入生抽、盐，觉得上色不够可以加入适量老抽调色。

第十二步：并倒入一罐啤酒，先煮沸，再转中火慢炖收汁。

第七步：锅里倒油，并加入冰糖。

第八步：小火慢她至糖溶解并变枣红色。

第五步：开火焯，用勺子舀去白沫，煮至水开。

第十四步：最后装碗，撒上葱花和熟的白芝麻。

第一步：洗净鸡爪并用水浸泡一下。

第三步：用小刀在掌中划一刀。

第四步：将鸡爪倒入锅中，并加入姜片、葱白、八角、桂皮、和料酒，用冷水没过所有鸡爪。

第九步：加入姜粒和指天椒粒，中火她香。（不吃辣可不放指天椒）

第十一步：翻她使鸡爪裹上糖色。

第六步：焯好后，马上把鸡爪捞到冰水中浸泡。

第十步：加入鸡爪。