当前位置:首页 > 菜谱大全 > 教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!

教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!

菜谱编号:507-429
教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!是【水怜忧】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!”。
教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

风靡很久的手抓饼,我想没有人会不爱吃吧。其实手抓饼在家做还挺简单的,没有大家想象中的难,并且一次可以多做一点,放入冰箱冷冻,吃的时候只需要在平底锅或者电饼铛内简单一烙,再搭配一盒纯牛奶或者是豆浆,早餐轻轻松松就搞定了。

教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!主厨:水怜忧

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:300克水:180克
椰子油:20克盐:2克
辅助料用量
熟油:4勺面粉:2勺
盐:少许椒盐:少许

教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!的做法步骤

第三步:然后把面团平均分成6份,揉光揉圆,再次松弛40-50分钟。

教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!做法第三步骤

第八步:饼皮表面涂抹一层油酥馅儿,涂抹均匀。

教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!做法第八步骤

第二步:取出面团,密封松弛十分钟。

教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!做法第二步骤

第六步:倒入面粉的器皿内,快速搅匀。

教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!做法第六步骤

第七步:面团松弛好之后,取出来一块饧好的面团,直接按扁按开,然后用擀面杖擀成一张偏薄的饼皮。

教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!做法第七步骤

第十二步:擀好的饼比较薄也比较软,用擀面杖来帮忙,把饼卷在擀面杖上,然后转移到预热好的不粘锅内,烙至两面金黄即可。(想要酥脆就多加油)

教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!做法第十二步骤

第五步:把油倒入Velosan鹅卵石悬浮不粘锅内烧热。

教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!做法第五步骤

第十一步:取一份松弛好的小剂子,擀成薄饼。

教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!做法第十一步骤

第一步:把面团材料直接放入厨师機的搅拌桶内,·启动厨师機,搅打成团。

教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!做法第一步骤

第四步:把面粉、椒盐、盐放入一个器皿内。

教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!做法第四步骤

第十步:叠好的面团从一头卷起,边抻边卷,所有的都做好后再次松弛十分钟。

教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!做法第十步骤

第九步:然后像叠扇子一样,一层落一层,直至全部叠好。

教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!做法第九步骤
教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!做法技巧/窍门/补充说明:

松弛小面团的时候,可以在小面团表面涂抹油可以让面团更柔软,而且延展性也会变得更好一些。

教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【水怜忧】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜