2、锅中倒油，由于平底锅锅底大，油以没过鸡翅为好，因此比较费油。个人建议用小汤锅炸。
3、起锅，待油温至锅中起小泡花时放入裹好的鸡翅，小火煎炸。待煎至两面微黄时，改大火，煎至金黄色即可。切不可时间过长，以免鸡翅外面变硬。
2、将2汤匙料酒，1小匙鱼露，少许胡椒粉搅拌均匀，把鸡翅码好，腌制约一小时。
3、一小时后，将鸡翅翻面，继续腌制约一小时。
一道简单的家庭式炸鸡翅就完成了。
炸鸡翅
炸鸡翅是【豆味小厨】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸鸡翅”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：十只 | 鸡蛋：一只 |
| 辅助料用量 | |
| 生粉：适量 | 淀粉：适量 |
| 盐：适量 | 面包糠：一小碗 |
| 鱼露：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 番茄酱：少许 | 色拉酱：少许 |
炸鸡翅的做法步骤
2、锅中倒油，由于平底锅锅底大，油以没过鸡翅为好，因此比较费油。个人建议用小汤锅炸。
3、起锅，待油温至锅中起小泡花时放入裹好的鸡翅，小火煎炸。待煎至两面微黄时，改大火，煎至金黄色即可。切不可时间过长，以免鸡翅外面变硬。
2、将2汤匙料酒，1小匙鱼露，少许胡椒粉搅拌均匀，把鸡翅码好，腌制约一小时。
3、一小时后，将鸡翅翻面，继续腌制约一小时。
一道简单的家庭式炸鸡翅就完成了。
炸鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
1、腌制鸡翅时，卤汁以没过鸡翅为好，方便入味。
2、盐抹的时候不要太多，油炸后食物会偏咸。
相关食材：鸡翅