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毛毛虫豆沙面包 简单易上手

菜谱编号:440-382
毛毛虫豆沙面包 简单易上手是【哒玲00】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛毛虫豆沙面包 简单易上手”。
毛毛虫豆沙面包 简单易上手

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己烤的面包健康卫生,宝宝也可以吃。全是真材实料,没放任何增味剂,但是面包的香味散满屋。这款面包简单易上手,如果你对烘焙跃跃欲试,可以用这个当做处女座啦。

毛毛虫豆沙面包 简单易上手主厨:哒玲00

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
普通小麦粉:350克左右--
辅助料用量
鸡蛋:2颗红豆沙:70克左右
植物油:20ML左右牛奶:100M克左右
白糖:40克左右酵母:2克左右
蜂蜜:20ML--

毛毛虫豆沙面包 简单易上手的做法步骤

  • 第一步:准备好所有食材,将酵母和20g左右白糖撒入面粉中拌匀。,
  • 第五步:揉面将里边气体排掉,切成同等大小面剂。
  • 第九步:将烤盘刷油,毛毛虫面包正面摆放。在面包上刷一层温水,再刷上蛋液,最后刷上蜂蜜(刷上蜂蜜烤好后面包比较量,也增加口感)
  • 第十步:烤箱170度,烤20分钟,香喷喷面包出炉啦,里边很细腻。
  • 第二步:将油倒入面粉中,温牛奶(30度左右,手感温乎,不热即可)少量多次倒入面粉中,搅成图中絮状。
  • 第六步:将面剂擀成薄厚约0·5cm左右厚的片,豆沙铺上(少铺点即可,否则下一步容易擀出来)
  • 第四步:放到温暖处醒发(我隔在20度左右的水里发的),如图中蜂窝状即可。
  • 第三步:用手揉成光滑的面团(大概需要揉10分钟左右)
  • 第七步:将包好的“豆沙包”擀开,在好看的一面用刀划开,能看见豆沙即可,别划断。
  • 第八步:然后在背面捏上(粘点水更容易捏)
  • 毛毛虫豆沙面包 简单易上手做法技巧/窍门/补充说明:

    1·糖可以根据个人口味,喜欢多放点,不喜欢就少放点。
    2·红豆沙超市有,也可以自己煮好红豆,放到滤网上,用勺子压磨出豆沙,放点糖,口感也非常不错。
    3·放入烤箱之前在面包上刷温水和蜂蜜,能够锁住水分,蒸完了不会太干。
    4·面粉,鸡蛋牛奶可以自行增减。

    菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:面包豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的毛毛虫豆沙面包 简单易上手。

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