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芝麻豆沙面包

菜谱编号:106-974
芝麻豆沙面包是【爱吹风的吃货】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻豆沙面包”。
芝麻豆沙面包
菜式制作特点
口味:清淡工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:375克水:220克
辅助料用量
豆沙:适量芝麻:适量
调味料用量
橄榄油:20克酵母:5克
白糖:5克盐:5克

芝麻豆沙面包的做法步骤

  • 第一步:1·把材料除豆沙、芝麻外放入面包机和面20分钟后,选择发酵功能,发酵2小时。
  • 第三步:3· 松弛后的面团用手压成圆片,将豆沙馅团成小团,放入面团圆片中。收口向下,搓圆,在炒熟芝麻中滚一下后,放在烤盘中,压平。
  • 第二步:2·将面团平均分成N等份;逐个滚圆后加保鲜膜松弛15分钟。
  • 第四步:4·入烤箱45度再发酵,约四十分钟后,把烤箱温度调至170度约二十分钟,在颜色出现椒黄色后就可出炉了。
  • 菜谱标签:糕点烘焙
    相关食材:芝麻面包豆沙

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