日式唐扬炸鸡
日式唐扬炸鸡是【亚希珍祥】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式唐扬炸鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
唐扬炸鸡选用去骨鸡腿肉,鸡腿部位的肌肉因为经常活动,所以肉质结实,脂肪较少,很适合油炸,口感鲜美多汁,简单腌料后就可以直接吃到鸡肉的美味,而且冷了依然保持口感,拿来配搭拉面,凉拌或做成便当都可以滴。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡腿肉:3个 | 熟芝麻:够用 |
辅助料用量 | |
底筋面粉:80克 | 玉米粉:10克 |
清水:适量 | -- |
调味料用量 | |
酱油:2汤匙 | 米酒:1 1/2汤匙 |
鸡精粉:1 1/2汤匙 | 姜泥:半汤匙 |
盐:少许 | 麻油:少许 |