炸酥肉

第十二步：烧至六成热時放入肉片

第十三步：小火炸，等肉片定型

第二步：放入少许花椒，抓匀

第十七步：轻轻推动肉块

第十六步：肉全部炸完后，开中火，提高油温，再把肉倒入油锅复炸

第六步：撒少许白胡椒粉

第三步：放入少许盐

第十四步：用勺子轻轻推动肉片，让它均匀受热

第十九步：炸酥肉就做好啦

第十五步：炸到微黄，即可，依次炸完所有肉

第八步：加入红薯淀粉

第四步：抓匀腌制半小時

第九步：边抓匀边轻轻摔打

第十一步：锅里倒入较多的油，烧热

第五步：加入鸡蛋，抓匀

第十步：让蛋液淀粉调料完全包裹好

第十八步：肉块炸到金黄即可捞出

第七步：抓匀腌制半小時

第一步：猪肉切厚片