第十二步:烧至六成热時放入肉片
第十三步:小火炸,等肉片定型
第二步:放入少许花椒,抓匀
第十七步:轻轻推动肉块
第十六步:肉全部炸完后,开中火,提高油温,再把肉倒入油锅复炸
第六步:撒少许白胡椒粉
第三步:放入少许盐
第十四步:用勺子轻轻推动肉片,让它均匀受热
第十九步:炸酥肉就做好啦
第十五步:炸到微黄,即可,依次炸完所有肉
第八步:加入红薯淀粉
第四步:抓匀腌制半小時
第九步:边抓匀边轻轻摔打
第十一步:锅里倒入较多的油,烧热
第五步:加入鸡蛋,抓匀
第十步:让蛋液淀粉调料完全包裹好
第十八步:肉块炸到金黄即可捞出
第七步:抓匀腌制半小時
第一步:猪肉切厚片