第三步：将蛋打在面粉上，加少量盐和水充分拌匀。
第五步：平底入适量油烧至七成热，下挂过糊的肉肉下锅小火慢炸。
第一步：准备好材料。
第四步：将腌过的肉片放在面糊里挂糊。
第二步：肉肉切成薄片，用大喜大烤肉酱腌上半小時。
第六步：炸好的肉肉浇上一點番茄酱。
酱香酥肉
酱香酥肉是【面朝阳光】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香酥肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对酥肉长草很久了，终于有时间自已整了个，外面香香酥酥的，里面的肉肉用香辣酱腌制过，吃起来香且带有微微的辣，而且肉肉嫩嫩的，好美味哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：50克 | 鸡蛋：1个 |
| 猪里脊肉：200克 | 大喜大烤肉酱：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 食用油：适量 |
| 番茄酱：适量 | -- |
酱香酥肉的做法步骤
酱香酥肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉片用大喜大烤肉酱腌过，无需另加其它调料。
2、面糊调的稍稠些，这样糊挂的稍多，吃起来更香。
3、油炸的时候，小火慢炸出来的色泽会更棒。