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芝麻红薯棒

菜谱编号:253-724
芝麻红薯棒是【爱漂亮】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻红薯棒”。
芝麻红薯棒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

作为一款小零食真的不错吆,香香脆脆的,我没放糖,喜欢甜的,可以加入适量的糖

芝麻红薯棒主厨:爱漂亮

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:150克红薯:150克
黑芝麻:适量黄油:90克
盐:2克白芝麻:适量
辅助料用量
蛋白:少许蛋黄:1个

芝麻红薯棒的做法步骤

  • 第九步:蛋黄一个加入少量的蛋白打散,均匀的涂抹在面片上
  • 第一步:红薯煮熟压成泥
  • 第八步:擀好的薄片切去四边不规则的,边角从新擀成薄片再用
  • 第二步:取一盆,放入低粉,加入切成小块的黄油(直接冰箱冷藏的)
  • 第十步:均匀的撒上一层白芝麻,再均匀的撒上一层黑芝麻
  • 第五步:加入盐和红薯泥拌匀
  • 第七步:底下铺好保鲜膜放上面团,上面再盖上保鲜膜,好擀
  • 第四步:混合好的,沙拉状
  • 第三步:用叉子快速的混合,防止黄油软化
  • 第六步:和成面团后,静置15分钟
  • 第十二步:整齐的摆放在烤盘上,烤箱预热170度,烤25分钟,烤好后不要取出来,直到放凉后取出,这样才酥脆
  • 第十一步:切成长条状
  • 相关食材:红薯芝麻

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