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奶油蘑菇鸡肉饭

菜谱编号:044-117
奶油蘑菇鸡肉饭是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油蘑菇鸡肉饭”。
奶油蘑菇鸡肉饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近孩子迷恋吃KFC的鸡肉饭了,说句实话那个鸡肉饭真的不敢恭维,还是在家自己制作吧。这款蘑菇浇饭味道浓郁,营养丰富,奶香十足,很适合发育中的青少年食用。蘑菇味甘、性凉,归胃、大肠经;有益神开胃,化痰理气,补脾益气之功效;主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。

奶油蘑菇鸡肉饭主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
蘑菇:200克鸡胸肉:200克
胡萝卜:20克洋葱:20克
辅助料用量
黄油:适量面粉:10克
淡奶油:50克牛奶:200ML
调味料用量
黑胡椒:2克--

奶油蘑菇鸡肉饭的做法步骤

  • 第十二步:烧开,烧至汤汁粘稠即可。奶油蘑菇就做好了。
  • 第十三步:把做好的奶油蘑菇浇在米饭上就可以食用了。
  • 第二步:洋葱 胡萝卜切成片。
  • 第四步:锅中放入黄油,下入蘑菇煸炒片刻盛出备用,
  • 第八步:小火把面粉炒散。
  • 第十步:下入淡奶油 黑胡椒 盐。
  • 第三步:蘑菇洗净,切成片。
  • 第五步:再下入洋葱胡萝卜片煸炒。
  • 第十一步:下入炒好的蘑菇 洋葱 胡萝卜 鸡肉
  • 第一步:鸡胸肉切成片。加入盐和白胡椒 淀粉上浆。
  • 第六步:下入鸡肉片煸炒至变色盛出。
  • 第九步:加入牛奶烧开。
  • 第七步:另起锅下入黄油,加入面粉。
  • 奶油蘑菇鸡肉饭做法技巧/窍门/补充说明:

    黄油熔点很低,要用小火,以免糊锅

    相关食材:鸡肉蘑菇奶油

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