鸡肉蘑菇盏
鸡肉蘑菇盏是【有贝时代】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉蘑菇盏”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
【有贝厨房】这次推荐的是——鸡肉蘑菇盏,食材简单,无需技巧,特别适合处于探索煮艺阶段的妈妈。事实表明,只要花点心思,简单的食材也可以很有意思。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
有贝母鸡:1只 | 红枣:6颗 |
干香菇:12个 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1茶勺 | 酱油:2茶勺 |
蚝油:1茶勺 | 油:少量 |
鸡肉蘑菇盏的做法步骤
鸡肉蘑菇盏做法技巧/窍门/补充说明:
1、用温水泡发,即可使香菇更容易吸水变软,又能保持其特有的风味。此时需要一点耐心,不要使用开水浸泡或加糖,否则会使香菇含有的水溶性成分,如珍贵的多糖、氨基酸等大量溶解于水中,破坏原有的营养!
2、使用食物剪刀,贴着鸡骨头进行剪切能够轻松完成剔骨动作。
3、在背面划出简单的刀花,可让香菇在蒸煮时吸取更多汤汁,比较入味!
4、这道菜口感清淡不寡,造型可爱,营养丰富,适合宴客,适合儿童,也适合孕产妇。
5、【鸡肉蘑菇盏】食盒在【有贝时代】商城有售。
6、喜欢钻研宝贝食谱的你,可以来公众号(有贝时代)与我交流哦,我是贝贝妈^^
答配菜谱:蘑菇与鸡肉的做法