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鸡肉蘑菇面

菜谱编号:511-910
鸡肉蘑菇面是【小洞天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉蘑菇面”。
鸡肉蘑菇面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单快捷,美味可口。

鸡肉蘑菇面主厨:小洞天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:1只挂面:150克
辅助料用量
木耳:少许干蘑菇:少许
油菜:1颗--

鸡肉蘑菇面的做法步骤

  • 第七步:加适量生抽。
  • 第十三步:成品。面菜合一,汤鲜味美。
  • 第八步:放两勺番茄酱,翻炒均匀。
  • 第十步:放入木耳。
  • 第二步:木耳泡发好,冲洗干净。
  • 第十二步:待面条煮熟,放入青菜、味精,煮1分钟左右即可。
  • 第五步:放两勺辣椒面炒出红油。
  • 第十一步:下入适量挂面。
  • 第六步:放入蘑菇翻炒均匀,加入盐。
  • 第三步:干蘑菇泡好,剪掉老根,冲洗干净。
  • 第九步:加入泡蘑菇的水,如果不足,再加适量开水。
  • 第四步:炒锅放油烧热,放入鸡肉、蒜苗。煸干水份。
  • 第一步:鸡腿去骨,切成小丁。
  • 鸡肉蘑菇面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鸡肉要煸干水份后再加入辣椒面炒出红油。
    2·泡蘑菇的汤不要倒掉。

    相关食材:鸡肉蘑菇

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