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炸鲜蘑

菜谱编号:441-232
炸鲜蘑是【花式炒咸菜】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸鲜蘑”。
炸鲜蘑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜蘑这样做,是炸小鱼的味道。

炸鲜蘑主厨:花式炒咸菜

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲜蘑:适量鸡蛋:1个
白面:适量--
辅助料用量
盐:适量油:适量
十三香:适量--

炸鲜蘑的做法步骤

  • 第二步:洗干净的蘑菇撕成小朵。撒上少量盐,上下掂一下盆子,让蘑菇上都沾上盐。腌十分钟,攥干蘑菇里的水份。
  • 第一步:鲜蘑。切掉根。用水洗干净。
  • 第三步:找另一个盆子。里面放上白面、鸡蛋、十三香、盐,加水调成薄薄的糊。如图蘑菇蘸面糊的状态。
  • 第五步:成品图。像吃炸小鱼一样的味道。
  • 第四步:着急就把蘑菇倒到面糊里拌了拌。锅里放油烧热,中火,把蘑菇一条一条放到油里,炸熟。复炸一次更脆。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸鲜蘑。

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