36个月以上圣诞树饼干曲奇
36个月以上圣诞树饼干曲奇是【纪念旅行】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“36个月以上圣诞树饼干曲奇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
饼干其实是烘焙里面相对比较简单的了。这次做造型，所以看起来步骤会有点繁琐，其实如果拆分出来也不难的。这个配方我经常用，你平时也可以做成普通的曲奇也超级好吃哦,而且纹路也非常清晰，绝对会让你惊喜！
这个配方里的糖我已经减到最低了不要再减糖了，味道超级好，而且容易成形不会变得奇奇怪怪没有形状。如果你做失败了那就思考一下比例有没有称错，还有一个黄油是不是软化到位，这两点非常重要！！
今天重点来说说黄油软化的问题，很多人做饼干失败百分之九十都是因为黄油软化的问题。
比如冬天常温的黄油可能是硬邦邦的，那怎么办呢？我们可以把黄油切小块，放入35度的温水里面泡着，泡一会就会软掉了。千万不要很热的水，会融化的。
黄油的熔点是28度左右，34度以上就会液化，所以为什么有时候夏天快递黄油会出问题，就是因为太热拉！
如果是冷冻黄油大块的就不适合温水里泡着，因为会受热不均匀哦
还有一个方法就是把切块的黄油用吹风机一直吹着容器周围，慢慢也会变软，软化的黄油你手指戳进去是很轻松的，但是他又还没有变成液体的状态，搅拌起来好像是打发的奶油的状态，
如果黄油变液体了，可以放在冰箱冷藏一下变成固体再处理
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 无盐黄油：100克 | 牛奶：25克 |
| 糖：30克 | 低筋面粉：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1克 | 可可粉：2克 |
| 白巧克力：适量 | 抹茶粉：1克 |
36个月以上圣诞树饼干曲奇的做法步骤
36个月以上圣诞树饼干曲奇做法技巧/窍门/补充说明：
1、黄油软化一定要到位，不然很容易失败，千万不要勉强，没软化到位的黄油会有细微的颗粒，烤的时候饼干会呲呲的冒油的！！
2、克数一定要准确，不然也会失败哦
3、巧克力很容易变硬，如果做到一半变硬，可以外面重新套一个袋子，再软化了继续操作
4、烤箱的温度根据实际情况调整，因为每个烤箱都不一样哦，烤的时候看着点，不然烤黑了就不能吃了