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双丝虾仁汤

菜谱编号:044-154
双丝虾仁汤是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双丝虾仁汤”。
双丝虾仁汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。

白萝卜现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,

增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用·

用白萝卜丝,粉丝,与虾仁做汤,非常适合秋天吃。

双丝虾仁汤主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
对虾:250克萝卜:150克
粉丝:50克--
辅助料用量
油:适量--
调味料用量
盐:适量料酒:适量
胡椒粉:适量鸡精:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

双丝虾仁汤的做法步骤

  • 第四步:锅里油热,放姜丝,虾壳,虾头煸炒5分钟
  • 第三步:对虾洗净,去头,去壳,挑去沙线,
  • 第五步:加料酒煸炒
  • 第七步:把虾壳虾头捞去,留汁
  • 第二步:粉丝用温水泡好
  • 第六步:加一大碗水,大火煮开,小火15分钟
  • 第十步:放下虾仁,加料酒,大火煮5分钟
  • 第一步:萝卜洗净,切成细丝
  • 第十二步:加些葱花即可
  • 第八步:把萝卜丝放入虾汁,煮开2分钟
  • 第九步:放下粉丝
  • 第十一步:加盐,蒜末,胡椒粉,鸡精
  • 双丝虾仁汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用·
    2·白萝卜忌人参、西洋参同食。

    相关食材:虾仁

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