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鸭血粉丝汤

菜谱编号:441-677
鸭血粉丝汤是【小榴莲妈妈】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭血粉丝汤”。
鸭血粉丝汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬季,一个暖暖的鸭血粉丝汤。再好不过~~

鸭血粉丝汤主厨:小榴莲妈妈

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭血:1块粉丝:1把
干豆腐:适量小丸子:适量
辅助料用量
葱花:适量火锅底料:适量
酱油:适量醋:适量
盐:适量鸡精:适量
十三香:适量--

鸭血粉丝汤的做法步骤

  • 第四步:锅内加油,油热下火锅底料,小火,炒出红油。
  • 第九步:加入干豆腐丝。
  • 第十四步:大火煮开,准备出锅。
  • 第六步:加入两大碗水煮开。
  • 第十一步:加入适量酱油(因为我的火锅底料干料没有加太多,主要是红油,所以口味略淡)
  • 第十步:加入鸭血。
  • 第十二步:加入适量陈醋。
  • 第七步:加入适量丸子。
  • 第十五步:可以吃了~没有什么是底料解决不了的。
  • 第一步:一把粉丝,用水浸泡变软。
  • 第五步:炒出红油后加入葱花爆香。
  • 第二步:1盒鸭血切片备用。
  • 第三步:干豆腐切丝,葱花,准备一点火锅底料。
  • 第八步:加入泡软的粉丝。
  • 第十三步:少量盐鸡精十三香。
  • 鸭血粉丝汤做法技巧/窍门/补充说明:

    说白了就是熬好底料,所有食材加进去煮开出锅!火锅底料可以用郫县豆瓣酱代替。如果底料味道足够重,就不用额外加盐和酱油了。

    相关食材:鸭血粉丝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸭血粉丝汤。

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