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酸辣蕨根粉

菜谱编号:441-703
酸辣蕨根粉是【小榴莲妈妈】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣蕨根粉”。
酸辣蕨根粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蕨根粉,一道家常凉菜。可以尝试下哦~~

酸辣蕨根粉主厨:小榴莲妈妈

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蕨根粉:1把--
辅助料用量
葱花:适量蒜末:适量
小米辣:1个蚝油:适量
白砂糖:适量盐:适量
辣子油:适量植物油:适量
酱油:适量鸡精:适量
十三香:适量--

酸辣蕨根粉的做法步骤

  • 第十步:蕨根粉捞出装盘。
  • 第三步:捞出过冷水。
  • 第八步:锅内烧油,油热冒烟淋在装有料汁的碗内。
  • 第五步:姜葱,蒜,小米辣加入碗内,加入蚝油,酱油,醋。多加点醋。
  • 第四步:准备葱花,蒜末,小米辣。
  • 第十三步:搅拌均匀即可开吃了。
  • 第一步:蕨根粉提前用水浸泡变软。
  • 第六步:加入盐鸡精十三香。
  • 第七步:再加入适量辣子油。
  • 第二步:放入开水锅中,煮至断生。
  • 第十一步:将料汁倒在蕨根粉上。
  • 第九步:得到一碗万能料汁。
  • 第十二步:做好了。
  • 酸辣蕨根粉做法技巧/窍门/补充说明:

    蕨根粉浸泡后可以减少用水煮的时间,自己尝,断生即可。

    相关食材:蕨根粉

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