第四步:牛腩洗净切块焯水。
第二步:土豆、胡萝卜洗净、去皮切小块。西红柿绿甘蓝切块。
第五步:热锅凉油,加入洋葱她出香味,微微变软。
第六步:加入西红柿翻她,再加入牛腩倒入适量生抽调色、翻她后加足量的水,大火烧开,中小火炖二十分钟。
第九步:上桌了,香味扑鼻,暖胃驱寒。
第一步:准备材料。
第三步:西芹摘叶洗净切段,洋葱切块。
第七步:然后加入西芹,再炖二十分钟。
第八步:加入适量盐调味,再加入绿甘蓝炖二十分钟左右,牛腩炖烂,汤汁醇厚,加入鸡精、胡椒粉调味,汤汁醇厚,即可出锅了。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
罗宋汤冬日最暖的汤,驱寒暖胃。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛腩:500克 | 土豆:1个 |
胡萝卜:1根 | 洋葱:半个 |
西芹:1棵 | 绿甘蓝:半棵 |
西红柿:1个 | -- |
辅助料用量 | |
橄榄油:适量 | 盐:适量 |
生抽:适量 | 胡椒粉:适量 |
鸡精:少许 | -- |
第四步:牛腩洗净切块焯水。
第二步:土豆、胡萝卜洗净、去皮切小块。西红柿绿甘蓝切块。
第五步:热锅凉油,加入洋葱她出香味,微微变软。
第六步:加入西红柿翻她,再加入牛腩倒入适量生抽调色、翻她后加足量的水,大火烧开,中小火炖二十分钟。
第九步:上桌了,香味扑鼻,暖胃驱寒。
第一步:准备材料。
第三步:西芹摘叶洗净切段,洋葱切块。
第七步:然后加入西芹,再炖二十分钟。
第八步:加入适量盐调味,再加入绿甘蓝炖二十分钟左右,牛腩炖烂,汤汁醇厚,加入鸡精、胡椒粉调味,汤汁醇厚,即可出锅了。
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