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人人都可以上手的简易版朝鲜族水泡菜???

菜谱编号：044-181

人人都可以上手的简易版朝鲜族水泡菜???是【syclhy】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“人人都可以上手的简易版朝鲜族水泡菜???”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

水泡菜（?）是朝鲜族很喜欢吃的一种泡菜，做法极为简便，味道酸酸甜甜很是爽口，尤其在炎热的夏天，来一碗冰镇的水泡菜可谓是一大享受~出去吃烤肉的时候也经常会赠一些爽口的水泡菜来解油腻？（当然啦，人家的水泡菜肯定是水多萝卜少的^^）。

我做的这个水泡菜食材很简单，就用了大萝卜，实际上朝鲜族家庭自己做的时候会再加一些黄瓜、胡萝卜的，但我自己吃过后觉得还是只有萝卜的最好吃，于是就有了这个简易版的水泡菜了~

人人都可以上手的简易版朝鲜族水泡菜???主厨：syclhy

第七步：储存时要萝卜、酸甜汤搭配着放，喝的时候可以放一点辣椒粉，特别细、沫沫的那种，这样泡菜汤就上色了~

第八步：水泡菜从冰箱里拿出来再喝，酸酸甜甜、冰爽可口，萝卜吃起来也是脆脆爽爽的，萝卜的辣味、怪味一点都吃不出来了~

第五步：大盆中放入萝卜片，加入适量清水，（喜欢喝泡菜汤的可以多放点，我是苦于做好后没容器装才放了约半盆）。

第二步：萝卜削皮，去头尾。

第六步：加入适量食盐、白糖、白醋进行调味，味道有些酸甜，像平时家里糖醋心里美的味道，比那个淡些即可。调好味后，室温下放24小时，腌渍入味后即可分盒放入冰箱里储藏。

第四步：切好的萝卜片放入大点的容器中，（我照片中的盆小，后面用的大盆）。

第一步：萝卜表面洗净，去掉萝卜缨。

第三步：萝卜切薄片，这样容易入味，也可以切成指甲盖大小的萝卜块。

人人都可以上手的简易版朝鲜族水泡菜???做法技巧/窍门/补充说明：

1·这个量做出来能放2个大的保鲜盒，自己做的时候按比例增减即可。

菜谱标签：家常菜小菜凉菜

相关食材：泡菜

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