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韩式泡菜豆腐汤

菜谱编号：463-514

韩式泡菜豆腐汤是【斋厨房】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式泡菜豆腐汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酸辣的滋味很爽，这样做的豆腐更美味。

韩式泡菜豆腐汤主厨：斋厨房

第二步：五花肉下锅炒出油脂，加入姜、蒜末去腥。

第三步：加入泡菜炒出水，放入一勺辣椒面和半勺韩式辣酱。

第一步：取斋外斋内酯豆腐一块，取掉包装盒，切成小块备用（取出豆腐的正确方法：撕开封口膜之前，先用手沿着盒子四边拍一下，在盒底任意1个角剪开一条小缝，最后撕开封口膜，倒扣在盘碟中，便可轻松揭开盒子）。

第五步：等到配菜熟了即可出锅，撒上葱花和红辣椒点缀。

第四步：加入清水倒入豆腐煮十分钟，再加入洋葱、西葫芦、金针菇和绿豆芽，然后放入适量蒜末、生抽、蚝油、盐、鸡精调味。

韩式泡菜豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：

不能吃辣的就别放辣椒面了哦。

菜谱标签：汤类韩国料理

相关食材：豆腐泡菜

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