超越正一味的——【石锅鱼丸泡菜汤】
超越正一味的——【石锅鱼丸泡菜汤】是【依然七月】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超越正一味的——【石锅鱼丸泡菜汤】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！
常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。
做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 泡菜：适量 | 鱼丸：适量 |
| 培根：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 浓汤宝：半块或高汤 | 盐：适量 |
超越正一味的——【石锅鱼丸泡菜汤】的做法步骤
超越正一味的——【石锅鱼丸泡菜汤】做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1、新买来的石锅要用淘米水泡上2个小时，再放到火上将淘米水煮开
2、石锅不能干烧，防止开裂
3、如果有高汤就不用浓汤宝，味道更好
4、培根也可以改用五花肉
5、烧好的石锅很烫，一定小心不要烫到
菜谱标签：汤类