鹅肝蛋卷饭,口感细腻富含维A,源自北欧,纯净生鲜【小鹿优鲜】
鹅肝蛋卷饭,口感细腻富含维A,源自北欧,纯净生鲜【小鹿优鲜】是【小鹿优鲜】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鹅肝蛋卷饭,口感细腻富含维A,源自北欧,纯净生鲜【小鹿优鲜】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每100克鹅肝有7·8毫克铁,是猪肉的5倍。鹅肝含有丰富的VB2,能够缓解缺铁性贫血,比植物来源的铁元素(如菠菜)更易吸收。且口感比猪肝更好,没有腥味,宝宝更容易接受。
每100克鹅肝中有6100微克的维生素A,远超奶、蛋、肉等食品,在“维生素A”最多的食物中排行TOP5。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
法式A级生鹅肝:1块 | 西兰花:适量 |
鸡蛋:2个 | 蘑菇:2朵 |
辅助料用量 | |
米饭:适量 | -- |