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鹅肝蛋卷饭,口感细腻富含维A,源自北欧,纯净生鲜【小鹿优鲜】

菜谱编号:442-005
鹅肝蛋卷饭,口感细腻富含维A,源自北欧,纯净生鲜【小鹿优鲜】是【小鹿优鲜】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鹅肝蛋卷饭,口感细腻富含维A,源自北欧,纯净生鲜【小鹿优鲜】”。
鹅肝蛋卷饭,口感细腻富含维A,源自北欧,纯净生鲜【小鹿优鲜】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每100克鹅肝有7·8毫克铁,是猪肉的5倍。鹅肝含有丰富的VB2,能够缓解缺铁性贫血,比植物来源的铁元素(如菠菜)更易吸收。且口感比猪肝更好,没有腥味,宝宝更容易接受。

每100克鹅肝中有6100微克的维生素A,远超奶、蛋、肉等食品,在“维生素A”最多的食物中排行TOP5。

鹅肝蛋卷饭,口感细腻富含维A,源自北欧,纯净生鲜【小鹿优鲜】主厨:小鹿优鲜

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
法式A级生鹅肝:1块西兰花:适量
鸡蛋:2个蘑菇:2朵
辅助料用量
米饭:适量--

鹅肝蛋卷饭,口感细腻富含维A,源自北欧,纯净生鲜【小鹿优鲜】的做法步骤

  • 第四步:锅内不放油,煎熟鹅肝。
  • 第一步:西兰花香菇焯水后捞出。
  • 第二步:西兰花切碎。
  • 第三步:香菇切碎。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鹅肝

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