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天鹅泡芙

菜谱编号:210-058
天鹅泡芙是【小尹。。。。。】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天鹅泡芙”。
天鹅泡芙
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:250克清水:250毫升
黄油:190克鸡蛋:7个
辅助料用量
鲜奶油:适量糖粉:适量

天鹅泡芙的做法步骤

  • 第七步:出炉后冷却一阵,然后从中间切开分成两瓣,拿一瓣再切两瓣。然后挤奶油挤入把另外两个当翅膀装饰。洒一些糖粉即可
  • 第一步:第一步煮面糊,水,黄油放入干净的锅内烧开,再加入过筛的面粉搅拌至没有颗粒。倒入搅拌桶内搅打至降温,分次加入鸡蛋,搅打至成糊状。
  • 第五步:将鲜牛奶搅拌
  • 第六步:出炉后冷却一阵,然后从中间切开分成两瓣,拿一瓣再切两瓣。然后挤奶油挤入把另外两个当翅膀装饰。洒一些糖粉即可
  • 第四步:把鲜牛奶倒入搅拌桶内,四分之一就可以了。
  • 第二步:将面糊装入裱花袋内挤成花球形,再挤几个天鹅脑袋一样的分开烤
  • 第三步:放入烤箱,底火200度,面火220度。前15分钟不得打开烤炉,以免进入冷空气。
  • 天鹅泡芙做法技巧/窍门/补充说明:

    这个产品还可以做巧克力泡芙,水果泡芙,用量都一样。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:

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