第五步：锅内留底油，倒入莴笋，煸她几分钟
第三步：油锅烧至六成熟，倒入玉米油，倒入牛肉快速大火煸她均匀
第二步：莴笋去皮切片备用
第八步：简单的晚餐，美味好吃！
第四步：加入适量孜然粉，大火煸她一分钟捞出备用
第六步：加入牛肉
第七步：加入一勺盐，煸她均匀出锅
第一步：生姜切丝，牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉腌制一会备用。
莴笋炒牛肉
莴笋炒牛肉是【逝去的爱情】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋炒牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一道清淡的家常下饭菜，简单美味，喜欢的可以动手操作吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莴笋：一根 | 牛肉：400克 |
| 生姜丝：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：10毫升 | 盐：2克 |
| 玉米淀粉：一大勺 | 生抽：5毫升 |
| 孜然粉：适量 | -- |