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苹果南瓜红薯蒸糕

菜谱编号:442-784
苹果南瓜红薯蒸糕是【昀依朵儿】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果南瓜红薯蒸糕”。
苹果南瓜红薯蒸糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来打算小弄一下下的,结果食材准备多了,最后把家里的面粉都用光了,还忙了很久才弄好,下回要少弄点啦。另外,今天是2020年元旦,祝大家新年快乐,福禄寿囍!

苹果南瓜红薯蒸糕主厨:昀依朵儿

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
苹果:两只南瓜:一块
红薯:一个--
辅助料用量
大米粉:适量小麦粉:适量

苹果南瓜红薯蒸糕的做法步骤

  • 第三步:所有食材上锅蒸熟。
  • 第五步:加入面粉和大米粉,一开始我加的少,特别黏,后来一直不停的加面粉才行。还是含水量比较高的原因。
  • 第一步:准备南瓜一块、苹果两只、红薯一只。将南瓜切小块,红薯去皮。
  • 第二步:苹果削皮去核。
  • 第八步:模具中刷一层油或沾点面粉,将小剂子压入模具中。
  • 第十一步:今天正好是2020年元旦,祝大家元旦快乐,福禄寿囍。
  • 第九步:盘子中先刷一层油,再把糕敲出来静置一会儿就好了。
  • 第七步:揉成条状,拽成小剂子。
  • 第六步:将面粉揉匀,静置饧面。
  • 第十二步:上锅蒸熟就好啦。
  • 第十步:这是中间圆圈部分压了一点苹果的,所以是双色。
  • 第四步:将蒸熟的食材压成泥。这次的南瓜好甜,蒸好的南瓜汁比加糖的都甜,娃直接喝掉了。
  • 苹果南瓜红薯蒸糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·因为面粉加的多,所以有点嚼劲的。如果想吃粘食,可以换成糯米粉。
    2·制作过程中一点糖都没加,因为南瓜红薯苹果本身就挺甜的了。如果嫌不甜可以再加糖。

    菜谱标签:家常菜糕点
    相关食材:南瓜红薯苹果

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