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蜂蜜蛋糕

菜谱编号:044-296
蜂蜜蛋糕是【米芽】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜蛋糕”。
蜂蜜蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蜂蜜:40克鸡蛋:100克
低筋面粉:80克--
辅助料用量
细砂糖:40克色拉油:30毫升

蜂蜜蛋糕的做法步骤

  • 第十步:放入预热190的烤箱烤约15分钟就好了。
  • 第六步:直到将鸡蛋打发到非常浓稠,提起打蛋器的,搅打棒上的蛋糊不会滴落,而且打蛋器打出的纹路能维持比较长的时间。
  • 第五步:鸡蛋的颜色越来越浅,不要急,耐心地打下去。
  • 第三步:将碗放入另一个装有40度温水的大碗中,开始用手持式打蛋器,先以低速搅打。
  • 第七步:筛入一半的低粉,像炒菜那些上下翻动搅拌均匀,再筛入另一半低粉,以同样的方式搅拌均匀。
  • 第四步:等到鸡蛋颜色变浅,体积膨大、有细泡出现时,转高速搅打。
  • 第九步:搅拌均匀的面糊大力震两下,装入模具中,约八分满。
  • 第一步:将细砂糖、蜂蜜倒入碗中。
  • 第八步:最后加入色拉油,搅拌均匀。
  • 第二步:将鸡蛋打入碗中。
  • 相关食材:蜂蜜

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