黑芝麻蜂蜜酥饼
黑芝麻蜂蜜酥饼是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻蜂蜜酥饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这几天真的冻成DOG了,没有暖气的日子真不好过。。。每天晚上在宿舍睡觉,第二天醒来手脚冰凉,睡到半夜还要穿上秋裤,真的是冻冻的~不过还好,这个星期一直有阳光,暖暖的照在身上别提有多舒服了,顺便来一块儿小酥饼,下午不要太好哦~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:200克 | 黑芝麻:70克 |
白砂糖:30克 | 低筋面粉:100克 |
植物油:50克 | -- |
辅助料用量 | |
水:40ML | 白芝麻:2克 |
蜂蜜:10克 | 面粉:10克 |
黑芝麻蜂蜜酥饼的做法步骤
黑芝麻蜂蜜酥饼做法技巧/窍门/补充说明:
1·我这个分量的糖做出来的酥饼不是很甜,如果偏爱甜口味的童鞋,可以加大糖的用量。
2·烤箱的温度一定要根据自家的情况来调节哈~
3·芝麻馅中加面粉,是因为有白砂糖,糖一加热会融化,收口收不好的话会流出饼外,所以面粉相当于粘稠剂了。
4·做酥饼其实用猪油是很香的,而且做出来层次也更加分明。首先,我家没有猪油(⊙﹏⊙),其次,从健康的方面考虑就用植物油来代替了。大家可以根据自己的情况来使用油。