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开屏鲈鱼

菜谱编号:442-976
开屏鲈鱼是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开屏鲈鱼”。
开屏鲈鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
冰冻鲈鱼:1条--
辅助料用量
食用油:2勺食用盐:半勺
红椒丝:适量葱丝:适量
姜丝:适量--

开屏鲈鱼的做法步骤

  • 第十一步:将圣女果重新塞如鱼嘴之内,再铺上姜丝、葱丝和红线椒丝。
  • 第七步:用勺子将料汁涂抹在余生之上。
  • 第九步:将姜丝、红线椒丝和葱丝装盘。
  • 第六步:由于时间短,我无法将鲈鱼进行腌制(只有应急调味),取一个碗倒入食盐,料酒和生抽,搅拌均匀。
  • 第三步:香葱切丝(这是功夫活,必须要有耐心)。
  • 第五步:鲈鱼从脊背处切段,然后盘卷起来,鱼嘴中塞进一颗女儿果。
  • 第十二步:将热油浇在鱼身上即可。
  • 第十步:起锅烧油。
  • 第八步:将鱼嘴中的圣女果取出,上蒸锅蒸20分钟。
  • 第四步:红线椒去籽切丝。
  • 第一步:准备食材:化冻鲈鱼,香葱,红线椒。
  • 第二步:生姜切丝。
  • 相关食材:鲈鱼

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