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鸡蛋南瓜面包

菜谱编号:442-984
鸡蛋南瓜面包是【putimama】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋南瓜面包”。
鸡蛋南瓜面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此自配方鸡蛋南瓜面包营养丰富,造型美观漂亮、口感香甜又柔软、是一款诱人食欲的美食。

鸡蛋南瓜面包主厨:putimama

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
高筋面粉:320克鸡蛋:2个
白糖:45克橄榄油:40克
南瓜泥:135克酵母:3克
辅助料用量
盐:1克--

鸡蛋南瓜面包的做法步骤

  • 第八步:将4根一侧集中固定一下。
  • 第九步:然后从左侧分别为1·2·3·4,用了3压2,1压3、4压1跨2,以此类推。
  • 第四步:放入面案上将面团揉至均匀。
  • 第五步:分成5个等量的剂子。
  • 第一步:将材料放入面包机中。
  • 第三步:发酵好的面团。
  • 第十步:将条状编成4股辫面包坯。
  • 第十一步:逐个做好放入烤盘二次饧发好,覆盖防干。
  • 第十二步:烤箱先预热5至10分钟,烤盘放中层,上下火160度烤20分钟(各家烤箱略有差异,随时观察火候)。
  • 第二步:再加入面粉及酵母启动面包机和面并发酵。
  • 第十四步:自配方此面包不仅颜色金黄零添加,4股辫子造型别致漂亮,诱人食欲。
  • 第十三步:面包新鲜出炉,颜色金黄、柔软膨松、由于用鸡蛋、南瓜泥替代水,使鸡蛋南瓜面包更柔软香甜。
  • 第六步:每个大剂子分成4个均等的小剂子。
  • 第七步:分别搓成4根长短粗细相同的条状。
  • 鸡蛋南瓜面包做法技巧/窍门/补充说明:

    需掌握南瓜泥的稀稠度与面粉配比。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:鸡蛋南瓜面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡蛋南瓜面包。

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