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黄瓜煮昂刺鱼

菜谱编号:044-30
黄瓜煮昂刺鱼是【面朝阳光】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜煮昂刺鱼”。
黄瓜煮昂刺鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱼香,汤鲜,瓜脆

黄瓜煮昂刺鱼主厨:面朝阳光

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
昂刺鱼:适量黄瓜:适量
辅助料用量
紫苏:适量--
调味料用量
姜:适量蒜:适量
红椒:适量干辣椒沫:适量

黄瓜煮昂刺鱼的做法步骤

  • 第一步:鱼剖好,洗净。
  • 第六步:鱼汤煮到奶白色,倒入黄瓜片,加适量干辣椒沫稍煮。
  • 第三步:姜、蒜洗净切片。
  • 第四步:热锅下油将姜蒜爆得,倒入汪刺鱼稍煎。
  • 第二步:黄瓜去皮切片。
  • 第七步:快出锅时,放入紫苏叶,调放盐和适量味精。
  • 第五步:待鱼煎至七成熟,倒入一大碗热水。
  • 相关食材:黄瓜

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