第三步:发酵粉放入面粉中,趁菠菜糊的余温和面刚刚好
第二步:面粉和发酵粉备用
第七步:面团搓条改到同等大小的剂子
第六步:加入碱粉揉匀排气
第一步:菠菜焯水捞出加适量水打成糊状
第八步:整理成馒头装入蒸屉
第十一步:取出晾凉,一次吃不完可冰箱冷冻保存
第九步:冷水上蒸锅,上汽二十分钟
第四步:和好的面团放在温暖处发酵三十分钟
第五步:菠菜面团已发酵好
第十步:時间到后关火,不要急于打开,虚蒸三五分钟,馒头会更漂亮哦
第十二步:美美的翡翠馒头可以享用了
第十三步:暄软极了。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天买的菠菜超级新鲜,索性蒸一锅馒头给下周备粮吧!口感暄软,麦香浓郁,喜欢的朋友可以试一试哦!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
菠菜:适量 | 面粉:适量 |
发酵粉:适量 | 碱粉:适量 |
辅助料用量 | |
水:适量 | -- |
第三步:发酵粉放入面粉中,趁菠菜糊的余温和面刚刚好
第二步:面粉和发酵粉备用
第七步:面团搓条改到同等大小的剂子
第六步:加入碱粉揉匀排气
第一步:菠菜焯水捞出加适量水打成糊状
第八步:整理成馒头装入蒸屉
第十一步:取出晾凉,一次吃不完可冰箱冷冻保存
第九步:冷水上蒸锅,上汽二十分钟
第四步:和好的面团放在温暖处发酵三十分钟
第五步:菠菜面团已发酵好
第十步:時间到后关火,不要急于打开,虚蒸三五分钟,馒头会更漂亮哦
第十二步:美美的翡翠馒头可以享用了
第十三步:暄软极了。
时间到后不要急于打开,虚蒸三五分钟哦!祝您生活愉快。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的翡翠馒头。
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