第三步：猪蹄入锅焯水后捞出沥干水
第五步：加腐乳
第八步：倒入黄豆，加盐搅拌均匀
第二步：猪蹄洗干净
第一步：黄豆洗干净
第七步：加葱姜、大料、香叶
第四步：猪蹄放入高压锅加甜面酱
第十步：炖熟，解压后即可盛出享用
第九步：再加适量水，盖上锅盖炖
第六步：加料酒
猪蹄炖黄豆
猪蹄炖黄豆是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪蹄炖黄豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪蹄、黄豆都是很利好的食材，也是家人的大爱。将猪蹄与黄豆都在一起，用高压锅炖制，成品非常好。几乎脱骨的猪蹄，软糯的黄豆，每吃一口，都是享受。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：700克 | 黄豆：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 甜面酱：适量 |
| 腐乳：适量 | 料酒：适量 |
| 葱：适量 | 大料：适量 |
| 香叶：适量 | 姜：适量 |