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黄豆焖猪蹄

菜谱编号：343-585

黄豆焖猪蹄是【kx7748】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆焖猪蹄”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，是美容极品。

黄豆焖猪蹄主厨：kx7748

第二步：锅内加水烧开加1勺白酒将猪蹄倒入开水煮出浮层捞出。

第八步：焖好的猪蹄撒上芝麻，葱花。

第五步：片刻后倒入料酒白醋继续翻炒几下倒入黄豆加少许盐老抽翻炒上色。

第四步：待水冰糖快融化完，倒入焯过水的猪蹄翻炒。

第三步：热锅加油，生姜大蒜八角桂皮花椒尖辣椒牛肉酱炒出蒜香味转小火加入水冰糖不停翻炒。

第七步：待汤汁剩下三分之一时，加味极鲜拌匀，继续焖几分钟。

第一步：黄豆提前泡发，准备所有食材。

第六步：将炒好的猪蹄装入砂锅，加入适量的水，盖上盖大火烧开转中火焖。

第九步：成品图。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：猪蹄黄豆

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