第四步：将带鱼煎到两面金黄备用
第五步：另起锅，倒入植物油，将葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、干辣椒放入爆香
第八步：装盘，表面撒适量葱花装饰即可
第三步：煎锅中倒入适量植物油，放入腌好的带鱼煎制
第七步：中火将汤汁收干
第二步：放入姜片、葱丝、盐、胡椒粉、料酒拌匀，腌制20分钟
第一步：带鱼洗干净，切段、表面打花刀
第六步：添入适量水，倒入蚝油、酱油、料酒煮开放入煎好的带鱼
红烧带鱼
红烧带鱼是【黄世仁61】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧带鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：3条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：适量 | 姜：适量 |
| 八角：适量 | 花椒：适量 |
| 香叶：适量 | 盐：0·5匙 |
| 白胡椒粉：0·5匙 | 料酒：适量 |
| 酱油：2匙 | 蚝油：1匙 |
| 干辣椒：适量 | 大蒜：适量 |
| 水：适量 | -- |